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往复下压三次，压榨出来的糖汁下沉，与残渣分离。无水份的残渣被机器送到出口，那里停着一辆翻斗车。
这些残渣一般农场会卖饲料厂或者是生物发电厂，价格极低，但如果数量大，收入还是不错的。
张一则计划用这些残渣制作堆肥、有机肥，成本比直接购买化肥便宜，而且更加环保。
“嗨尼可。”
她穿着灰色的工作服，正在忙碌。
“你好boss。”尼可目转睛盯看着设备，头也不抬回应着张一。
“农场这次收获的甘蔗全部都会用来酿酒，当然我会给你配上足够的人手。”
尼可终于抬起了头，把目光看向张一。
“老板你确定吗？”
张一点点头，无奈道：“农场的甘蔗被拒收了，所以...”
“别担心boss，我会让它们变成美味可口的船长酒，价值远不是卖甘蔗可比的。”
尼可信心十足道。
“呵呵...”张一呵呵笑了起来，尼可之前还有些信心不足，现在反过来安慰自己，虽然这种安慰笨茁了些，却很喜欢。
“辛苦了，我会帮着一起工作。”
尼可摆手拒绝道：“不用了老板，你在这反而碍手碍脚得，农场还有其它工作需要你。”
她知道克洛斯农场和周边的农场比，早已是个庞然大物，不仅有1000公顷的山地，2850公顷的耕地，有大片果园，还有这座中型酿酒厂，需要打理、操心的事情很多。